Forni combi serie mini - Forniture Alberghiere Horeca Service

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Forni combi serie mini

Forni professionali > Serie Mini

Esattamente tanti forni Combi quanti ve ne servono
I cuochi abili lo sanno da molto tempo: Cuoce con successo chi cuoce con coscenza! I nostri mini forni a convettura vi danno la possibilità di installare in uno spazio minimo un forno Combi professionale, con un consumo di energia minimo e prestazioni massime. In questo modo si cuoce in modo appetitoso e redditizio.

Ora con un comfort ancora maggiore
I forni Combi della serie mini sono macchine tuttofare perfette in cucina con cui è possibile arrostire, grigliare, cuocere al vapore, gratinare, friggere, cuocere al forno e rigenerare. La larghezza di soli 51,5 cm adatta i forni a covettura mini a qualsiasi cucina. Grazie alla grande  finestra si vede subito cosa cuoce all'interno. Il pregiato stile color argento si adatta perfettamente all'area Frontcooking in ristoranti e locali take away.

I forni Combi della serie mini sono ottimi in questi impieghi:
• Gastronomia e hotel
• Catering sul posto
• Ristorazione in asili, scuole, case di riposo ecc. • Gastronomia di sistema
• Quick-Service-Restaurant (QSR)
• Concetti di shop-in-shop
• Take-away
• Cash & Carry / dettaglio di alimentari • Stazioni di servizio
• Macellerie e panetterie

Forni Combi compatti per tutto, sempre e ovunque.
Tutto compreso:
• Forni Combi completi di diverse dimensioni
• Larghezza minima di appena 51,5 cm
• Metodi di cottura: vapore, vapore a caldo, ad aria calda
• Funzioni aggiuntive: cottura notturna, cottura a Δ-T,e libri di cucina/programmi
• Apparecchi robusti di qualità CONVOTHERM per unaimbattibile
• Bassi valori di allacciamento

Controllo semplicissimo:
• Concetti di comando intuitivi sia su easyToUCHTM sia anche manualmente per mezzo di tasti e leva di regolazione
• Press&Go: Il risultato che desideravate, con un solo pulsante
• TrayTimer per l'infornata di erita/alternata
• Salvataggio e trasmissione di ricette, manualmente ochiave USB nella versione easyToUCHTM

Economico e rispettoso dell'ambiente:
• Dimensioni dell'apparecchio adatte alla capacità sono la base per un'e cienza energetica ottimale
• La moderna tecnica ad iniezione crea vapore in modo particolarmente e ciente, direttamente nella camera di cottura
• Basse potenze di collegamento consentono di risparmiare sia nell'installazione sia negli orari di punta
• ecoCooking con la versione easyToUCHTM
• Completamente compatibile con contenitore 1/1 GN accessori (6.06 mini 2/3 GN)

Universalmente versatile:
• Elevata  essibilità grazie alla rapida possibilità di scambio dei tipi di cottura
• Adattato in maniera ottimale al comportamento di utilizzo dei clienti
• Peso limitato per maggiore  essibilità, ad es. nel frontcooking o nel catering
• Il Plug & Play o re mobilità illimitata nelle versioni mobili
• Il facile  ssaggio a parete o re numerose possibilità di impostazione
• La larghezza di 51,5 cm rende possibile l'integrazione nei luoghi di lavoro in cucina anche con gli spazi più ristretti
• Ideale anche per i prodotti di pasticceria

Leggero o sostanzioso, croccante o succulento... con un mini ha sempre un buon sapore

Verdura fresca e croccante
Il mini forno cuoce la verdura fresca in modo estremamente delicato. Col particolare procedimento di cottura le vitamine, le sostanze nutritive e i colori freschi restano invariati.

Gratinati, pizze e snack
Anche col più piccolo mini, 6 pizze in pochi minuti non sono un problema. Grazie alla funzione clima Crisp&Tasty sono squisite e croccanti!

Pane e panetteria fine
Nel forno mini è possibile cuocere fino a 24 baguette contemporaneamente. Il dolce di pasta sfoglia riesce di qualità artigianale, sia fresco che dal surgelato.

Pesce e crostacei
Il geniale programma di cotturavapore CONVOTHERM Bio vi consente di cuocere  letti di pesce in maniera delicata e di preparare contemporaneamente pesce e verdura in una sola camera di cottura senza trasferimento dei sapori.

Carne e grigliate
Grigliate cotolette in pochi minuti! Ottenete succulente bistecchela speciale striscia di cottura appetitosa CONVOGrillrost e una vera ottica per grill. Nel mini è anche possibile la cottura notturna: lavora per voi 24 ore su 24!

Dessert e torte
Il CONVOTHERM mini è incredibilmente versatile per i dolci: dalle torte alle pere affogate al vino rosso. E il colpo di genio: Col mini 2in1 potete contemporaneamente cuocere sotto e sobbollire sopra!

 
 
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