Pietre ollari - Forniture Alberghiere Horeca Service

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Pietre ollari

Accessori per la cucina

Utilizzate fin dai tempi più antichi, le pietre ollari hanno caratteristiche uniche che si contraddistinguono da tutti gli altri strumenti per la cottura delle pietanza.
Tra le caratteristiche principali spicca la proprietà di accumulare il calore e distribuirlo uniformemente su tutta la superficie della pietra mantenendo al lungo la temperatura anche dopo averla allontanata dalla fonte di calore.
Un altro elemento che contraddistingue la pietra ollare, è l'innattaccabilità da acidi così da non assorbire o cedere odori e sapori durante la cottura.

 
 
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